¿Qué es la anemia y por qué es importante detectarla?
La anemia se genera por una reducción en la cantidad de glóbulos rojos en la sangre, lo que limita la capacidad del organismo para transportar oxígeno de manera eficiente a todos los órganos y tejidos. Esta situación muchas veces es silenciosa, pero con consecuencias significativas, especialmente en mujeres y niños.
En el Perú, más del 50% de los niños en edad preescolar, el 42% de las madres gestantes y el 40% de las mujeres en edad fértil no gestantes padecen anemia. Por eso esta situación requiere atención urgente.
Consecuencias de la anemia
Anemia
es la deficiencia de hierro en el organismo
DISMINUYE LA HEMOGLOBINA EN SANGRE
AFECTA EL DESARROLLO CEREBRAL
¿Cuáles son las causas de la anemia?
Las principales causas de la anemia en nuestro país incluyen:
Muchas familias no tienen acceso a alimentos ricos en hierro o desconocen la importancia de estos en su dieta.
La falta de acceso a agua potable y condiciones higiénicas deficientes contribuyen a la aparición de infecciones que pueden causar anemia.
Ocurren en zonas con malas condiciones sanitarias y pueden provocar o agravar la anemia.
La lactancia materna es crucial para la prevención de la anemia en los primeros meses de vida. Sin embargo, muchas madres no tienen el apoyo necesario para practicarla de manera exclusiva.
¿Cuáles son las consecuencias de la anemia?
Las consecuencias de la anemia son graves y múltiples, especialmente en niños de 0 a 5 años:
Impacto Inmediato en el
desarrollo infantil
- Mayor susceptibilidad a infecciones, sobretodo estomacales
- Cansancio y fatiga constante
- Menor desarrollo del cerebro por falta de hierro
Impacto a mediano plazo en el
desarrollo infantil
- Problemas en el desarrollo congnitivo del niño
- Menor rendimiento académico en la escuela
- Esto genera que tengan menor oportunidades laborales y que sea más difícil salir del ciclo de la pobreza
El desarrollo cerebral se realiza durante los primero 3 años de vida, por lo que un niño con anemia no tendrá suficiente oxígeno en la sangre para generar suficientes conexiones cerebrales. Por lo tanto, el desarrollo de su cerebro será limitado de manera irreversible, pues no se puede compensar en los siguientes años.
CONEXIONES NEURONALES EN EL CEREBRO HUMANO
Desarrollo relativo de la densidad de sinapsis en la corteza cerebral primaria del ser humano.
Consecuencias de la anemia en madres gestantes
- En madres gestantes, la anemia aumenta el riesgo de parto prematuro.
- Puede provocar bajo peso al nacer en los bebés.
- Se asocia con una mayor mortalidad materna y fetal.
- Puede causar complicaciones graves durante el embarazo y el parto.
- Pone en riesgo la vida tanto de la madre como del bebé.
¿Cuáles son los síntomas para descubrir la anemia en los niños?
Cansancio o falta de energía
Si tu hijo se fatiga con facilidad al jugar o muestra poca energía en sus actividades diarias, podría ser un indicio de anemia.
PIEL
PÁLIDA
Observa el color de su piel, especialmente en el rostro, los labios y las palmas de las manos. Una tonalidad más pálida de lo habitual puede ser señal de deficiencia de hierro.
FALTA
DE APETITO
La pérdida de interés en la comida o una reducción en la cantidad de alimentos consumidos pueden estar relacionadas con la anemia, ya que esta condición puede disminuir el apetito.
IRRATIBILIDAD O CAMBIO DE HUMOR
Un niño más irritable o de mal humor sin una causa aparente podría estar experimentando los efectos de la anemia, que pueden influir en su estado anímico.
MAYOR FRECUENCIA DE INFECCIONES
La anemia debilita el sistema inmunológico, lo que puede hacer que los niños sean más propensos a resfriados, infecciones estomacales y otras enfermedades recurrentes. Si notas que tu hijo se enferma con frecuencia, es importante realizar un chequeo médico.
Recomendación
Si identificas uno o más de estos síntomas en tu hijo, consulta con un profesional de la salud para una evaluación y descarte de anemia. La detección temprana es clave para garantizar su bienestar y desarrollo óptimo.
¡Mami, no estas sola!
Es fundamental comprender que la anemia es una condición común que puede afectar a cualquier niño, incluso cuando se le brinda mucho cuidado y amor. No estás sola enfrentándola.
En muchos casos, el organismo simplemente necesita un refuerzo adicional para absorber los nutrientes esenciales.
En Peruanos por Peruanos estamos contigo: para orientarte, resolver tus dudas y brindarte el apoyo necesario. La salud y el bienestar de tu familia son nuestra prioridad.
“
Queridas mamás, sabemos que hacen todo lo posible por el bienestar de sus hijos. Realizar un descarte de anemia es un paso valiente y amoroso que puede marcar la diferencia. Estamos aquí para acompañarlas, paso a paso, en este camino hacia una infancia fuerte, saludable y feliz."
En Peruanos por Peruanos creemos en el poder de la comunidad. Por eso organizamos Ferias gratuitas de descarte de anemia y consultas nutricionales en diversas zonas del país.
Nuestro objetivo es estar a tu lado, acercar los servicios de salud esenciales, y construir juntos un entorno donde cada niño tenga la oportunidad de crecer con fuerza y alegría.
No estás sola. Estamos contigo en esta lucha.
Sabemos que quieres lo mejor para tu hijito.
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Rompiendo mitos sobre la anemia infantil
Consecuencias de la anemia en niños y su impacto a futuro
Cuidar la salud infantil es fundamental para su desarrollo y bienestar. Si la anemia no se detecta y trata a tiempo, puede generar diversas complicaciones a corto y largo plazo, como:
Dificultades en el aprendizaje:
Los niños con anemia pueden presentar problemas de concentración y bajo rendimiento escolar, lo que dificulta su capacidad para aprender y desarrollar nuevas habilidades.
2.
Crecimiento lento:
La deficiencia de hierro y otros nutrientes esenciales puede afectar el crecimiento infantil, haciendo que los niños crezcan a un ritmo más lento y comprometiendo su desarrollo físico.
3.
Debilidad y fatiga constante:
Un niño con anemia puede sentirse constantemente cansado o sin energía, lo que limita su capacidad para jugar, socializar y disfrutar de sus actividades diarias, afectando su bienestar emocional.
4.
Mayor vulnerabilidad a enfermedades:
La anemia debilita el sistema inmunológico, aumentando el riesgo de infecciones y enfermedades recurrentes, lo que puede afectar su calidad de vida y desarrollo integral.
El Impacto de la anemia en la juventud y la economía
La anemia no solo afecta la infancia, sino que también tiene repercusiones en la vida adulta. Los jóvenes y adultos con anemia presentan menor energía y capacidad de concentración, lo que disminuye su rendimiento laboral y académico. A nivel social y económico, la anemia impacta negativamente en la productividad, perpetúa el ciclo de pobreza y genera mayores costos para el sistema de salud. Combatir la anemia desde la infancia es clave para asegurar un futuro más saludable y próspero para las nuevas generaciones.
Súmate a la causa
¡Por un mejor futuro!
¿Cómo prevenimos la anemia?
En muchos casos la anemia se debe a falta de hierro y otros nutrientes en nuestra alimentación. Por eso debemos cuidar la dieta diaria de nuestros hijos.
Alimentación rica en hierro:
- Hierro de fácil absorción (hemo): Sangrecita, hígado, bazo, carne de res, pollo y pescado.
- Hierro vegetal (no hemo): Menestras (lentejas, frijoles, garbanzos), espinaca, acelga y quinoa.
- Acompañar siempre estos alimentos con vitamina C: Jugo de naranja, mandarina, limón o papaya para mejorar la absorción del hierro.
Evitar alimentos que impiden la absorción del hierro:
- Evitar darles té, café y gaseosas.
- Evitar darles leche junto con comidas ricas en hierro; es mejor esperar un tiempo y dárselos después.
Suplementos de hierro
- Desde los 6 meses, los niños deben recibir suplemento de hierro en gotas o jarabe, según indicación de los especialistas del establecimiento de salud o posta médica cercano a tu hogar.
Controles de salud
- Lleva a tus niños a controles periódicos para ver su crecimiento y recibir suplementos de hierro gratuitos.
- Asegúrate de que tengan su esquema de vacunación al día
Higiene y prevención de enfermedades
- Lavar bien los alimentos, frutas y verduras, antes de prepararlos.
- Lavarse las manos con agua y jabón antes de cocinar y después de ir al baño.
- Hacer que tus hijos también se laven bien las manos antes de comer y después de ir al baño.
Lactancia materna
- Mantener la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y complementaria hasta los 2 años o más. La leche materna tiene todos los nutrientes que tu bebé necesita para estar bien alimentado.
RECUERDA
La anemia puede prevenirse con una buena alimentación y controles regulares en el centro de salud. Un niño sano crece fuerte y aprende mejor.
Es importante asegurar que tus hijos duerman bien y si tienen anemia sigue el tratamiento médico que te recomienden.
Y busca apoyo en grupos de mamás como los de Peruanos por Peruanos que te van a dar consejos en la alimentación y crianza de tus hijos.
10 alimentos ricos en hierro para combatir la anemia infantil
Una alimentación balanceada y rica en hierro es clave para prevenir y tratar la anemia en los niños. Aquí te presentamos 10 alimentos esenciales y formas sencillas de incorporarlos en su dieta diaria:
Hígado de pollo o res:
Es una de las fuentes más concentradas de hierro. Prepáralo salteado con cebolla y perejil o en guisos con papas y zanahoria. Asegúrate de cocinarlo bien para eliminar cualquier bacteria.
Brócoli:
Además de hierro, aporta vitamina C, que mejora la absorción del hierro. Sírvelo al vapor con unas gotas de limón o añádelo a ensaladas.
Espinaca:
Este vegetal verde oscuro es rico en hierro vegetal. Agrégalo a sopas, tortillas o batidos verdes. Cocinarlo ligeramente al vapor ayuda a conservar sus nutrientes.
Quinua:
Este superalimento es una excelente fuente de hierro, proteínas y aminoácidos esenciales. Úsala en ensaladas, guarniciones o incluso en postres saludables.
Lentejas:
Son económicas, nutritivas y ricas en hierro y fibra. Úsalas en guisos, sopas o purés para fortalecer la dieta infantil.
Frijoles:
Son ricos en hierro vegetal y proteínas. Prepáralos en guisos, ensaladas o purés para variar su consumo.
Huevos:
Versátiles y fáciles de preparar. Puedes ofrecerlos hervidos, revueltos o en tortilla. El hierro de los huevos es de fácil absorción.
Avena:
Ideal para el desayuno. Combínala con frutas ricas en vitamina C, como mandarinas o papaya, para potenciar la absorción del hierro.
Avena:
Ideal para el desayuno. Combínala con frutas ricas en vitamina C, como mandarinas o papaya, para potenciar la absorción del hierro.
Pescado azul (atún, jurel o caballa):
No solo son ricos en hierro, sino también en omega-3, un nutriente esencial para el desarrollo cerebral infantil.
2 cdas. = 14mg
2 cdas. = 9mg
2 cdas. = 9mg
2 cdas. = 3mg
2 cdas. = 3mg
2 cdas. = 1mg
2 cdas. = 1mg
2 cdas. = 1mg
2 cdas. = 0.4mg
2 cdas. = 0.4mg
Combatiendo la anemia con alimentos fortificados
Como parte del Plan Anemia Cero de Peruanos por Peruanos, impulsamos el desarrollo y consumo de alimentos fortificados y complementarios ricos en hierro, especialmente dirigidos a niños y mujeres gestantes.
¿Qué son los alimentos fortificados?
Los alimentos fortificados son productos a los que se les han añadido nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, para mejorar su valor nutricional. Esta fortificación ayuda a prevenir deficiencias nutricionales y contribuye a combatir la anemia y otras condiciones relacionadas con la mala alimentación.
Ejemplos de alimentos fortificados comunes
Harinas y cereales
Harinas de trigo y maíz, así como cereales de desayuno, enriquecidos con hierro, ácido fólico y vitaminas del grupo B para prevenir deficiencias nutricionales
Arroz fortificado
Enriquecido con hierro y ácido fólico, contribuye a reducir la anemia y mejorar la nutrición general.
Leche y productos lácteos
Fortificados con vitamina D y calcio para fortalecer los huesos.
Jugos y bebidas
Algunas variedades incluyen vitamina C y calcio para mejorar la absorción del hierro.
Aceites y margarinas
Fortificados con vitaminas A y D, esenciales para la salud inmunológica.
Nuestro compromiso con la nutrición y la prevención de la anemia
En Peruanos por Peruanos, promovemos el consumo de estos alimentos fortificados y complementarios como una estrategia clave en la lucha contra la anemia. Impulsamos el desarrollo de productos enriquecidos con hierro, como la papilla fortificada del MINSA y otros suplementos en polvo que pueden añadirse a los alimentos de los niños para mejorar su ingesta de hierro y otros micronutrientes esenciales.
Sin embargo, no basta con desarrollar estos productos. Es fundamental promover su consumo y garantizar su acceso a las comunidades más vulnerables. A través de nuestras redes sociales y en las Ferias de Descarte del Proyecto Anemia Cero, difundimos información sobre estos alimentos y sus beneficios.
¡Cocina ricas recetas!
Conoce las siguientes preparaciones:
Puré de lentejas con espinaca
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de espinaca fresca
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- Añade las lentejas cocidas y la espinaca. Cocina durante 5 minutos hasta que la espinaca se ablande.
- Sazona con sal al gusto.
- Tritura la mezcla con un tenedor o licuadora hasta obtener un puré suave. Puedes agregar un poco de agua si está muy espeso.
- Sirve tibio. Este puré es ideal para bebés y niños pequeños.
Arroz con hígado de pollo
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 200 g de hígado de pollo picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina el arroz con poca sal y resérvalo.
- En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agrega el hígado de pollo picado y cocina por 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Incorpora la zanahoria rallada y cocina por 5 minutos más.
- Mezcla el arroz con el hígado y las verduras. Sazona con sal y pimienta.
- Sirve caliente. Este plato combina proteínas y hierro, ideal para niños con anemia.
Tortilla de espinaca y huevo
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de espinaca picada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- Bate los huevos en un bol y añade la espinaca picada y la sal.
- Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla.
- Cocina a fuego medio hasta que los bordes estén dorados. Da la vuelta con cuidado y cocina por el otro lado.
- Sirve caliente. Esta tortilla es rica en hierro y proteínas.
Ensalada de quinua con brócoli y zanahoria
Ingredientes
- 1 taza de quinua cocida
- 1 taza de brócoli cocido al vapor
- 1 zanahoria rallada
- Jugo de medio limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla la quinua cocida con el brócoli y la zanahoria.
- Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Sirve fría o a temperatura ambiente. Es una ensalada refrescante y rica en hierro.
